طاجين دجاج بالجبنة - -= منتديات شبكة الأنصار =-

زينب الأنصاري · 15-09-2010, 03:35 AM

طاجين دجاج بالجبنة

المقادير

طاجين دجاج بالجبنة

لصنع 8 قطع، ستحتاج الى/
350 جرام من لحم فيليه صدر الدجاج
3- 4 ملاعق معدنوس مفروم
100 جرام بقشماط الخبز اليابس
100 جرام جبنة القروير
50 جرام جبنة بارميزان
50 جرام بصل مفروم
5 ملاعق زيت زيتون
ملعقة معجون طماطم
ملعقة صغيرة من مطحون فلفل بابريكا
ملعقة بزار او كاري
8 بيضات
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح

طريقة التحضير

اقطع فيليه الدجاج الى قطع صغيرة واقليها مع البصل في نصف كمية زيت الزيتون.
اضف الفلفل الاسود والملح حسب الرغبة
أضف صلصة الطماطم والفلفل الاحمر والبزار واخلطهم جيدا بقطع الدجاج.
اضف كمية من الماء بما يكفي لتغطية قطع الدجاج.
اطهي الدجاج في اناء الطهي تحت الغطاء لمدة 10 او 15 دقيقة مع خلط الدجاج من حين لآخر.
انقل اناء الطهي من على النار واترك قطع الدجاج حتى تبرد.
اضف المعدنوس والبقشماط والجبنة الى قطع الدجاج واخلط جيدا مع التأكد من طعم الملح.
الان تستطيع اضافة البيض بالواحدة الى الخليط مع التقليب والخلط الجيد لكل المواد.
ادهن اناء طهي خاص بالفرن (قطره 25 سنتيمتر) بالزيت وانقل الخليط اليه ووزعه بالتساوي.
انقل الطاجين الى فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15- 20 دقيقة حتى ينضج البيض وتختلط الجبنة بالدجاج وباقي المواد الاخرى.
تقدم هذة الاكلة ساخنة مع السلطة الخضراء والخبز

سعاد الأنصاري · 16-09-2010, 01:51 PM

تسلم ايديك

درة بني ساعدة · 16-09-2010, 04:02 PM

تسلمين , شكلها يفتح النفس ..

زينب الأنصاري · 18-09-2010, 01:55 AM

...
وجودكم هنا يسعدني وكلماتكم المتألقةتفرحني
من اعماق قلبي شكرا لكم
لكم خماااااائل ياسمين..

ضياء الروح · 19-12-2011, 03:40 PM

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سر الإحساس · 14-01-2012, 10:49 PM

كما اعتدنا منك التميز لقلمك

ماأشهى تلك الوصفه حقاً تُشكري عليها ياغاليه

******

ملاك الكون · 23-02-2012, 01:10 AM

تـــــــسلميـ حبيبتي على
جوهــــــودك واحـــــــلى تـــــــقيم مني تستاهلي نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صدور دجاج بصلصة الطماطم	علي الأنصاري	أسـرار الطبخ	8	28-10-2010 07:20 PM
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي	أبوبدرالأنصاري	أسـرار الطبخ	6	26-08-2010 10:11 PM
طاجين سمك على الطريقه المغربيه	اميرة القلوب الطاهر	أسـرار الطبخ	5	14-03-2010 02:14 PM
بقايا حجاج ..!	كهرمان	الصــحــافــة	3	19-10-2009 01:30 AM
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي	الخنساء	أسـرار الطبخ	7	20-03-2009 02:23 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)